sábado, 30 de mayo de 2015

Menú mes de JUNIO

Como cada fin de mes revisamos nuestra despensa, planteamos nuestros menús en función de lo que tenemos tanto en el frigorífico como en el congelador para aprovechar los alimentos que compramos en su día y hacemos nuestra lista de la compra.

Yo este mes os planteo un menú con muchos platos fríos pero igual de ricos y nutritivos.

Como siempre, os recuerdo que las ensaladas es mejor prepararlas la misma mañana de su consumo y si podéis aliñar la misma al tiempo de comer... pues mucho mejor.

La propuesta que comparto con vosotros es ésta:



Espero poder facilitaros un poco más la pregunta que en todas las casas se repite cada día:

¿QUÉ COMEMOS MAÑANA?


Contadme qué recetas soléis incorporar a vuestros menús diarios, me encanta incorporar recetas nuevas a mis rutinas.

viernes, 29 de mayo de 2015

Zanahoria playera

El calor y las horas de sol invitan a pasear por el campo o hacer una visita el fin de semana a la playa o a la piscina, las cuales inauguran éste fin de semana su temporada.

Os propongo un aliño de zanahorias para añadir al pícnic dominguero.



Podemos acompañar con una buena tortilla de patatas y un termo de gazpacho fresquito... o cualquier otra exquisitez que soláis llevar en vuestras escapadas de fin de semana.


                                                                        Zanahorias.
                                                                        Ajo.
                                                                        Comino en polvo.
                                                                        Sal.
                                                                        Vinagre.
                                                                        Aceite de oliva.


Lavamos, pelamos y picamos en rodajas no demasiado gruesas las zanahorias.



Ponemos una olla con agua y cuando comience a hervir, añadimos las zanahorias. Las vigilaremos constantemente, ya que deben quedar al dente (ni muy blandas ni muy duras).



Cuando estén hervidas, las escurrimos y lavamos para frenar la continuidad de la cocción .
Dejamos enfriar.
Mientras, pelamos el ajo y le quitamos el alma.




Y lo picamos finamente.



Ponemos la zanahoria picada en un bol y añadimos el ajo picado, una pizca de comino molido, la sal y aliñamos con vinagre y aceite de oliva.



Removemos bien para integrar los ingredientes.



Sólo queda meter nuestro aliño en el frigorífico unas horas para que los sabores se intensifiquen.... y A LA PLAYA!!!!!!.



Buen Fin de Semana... y espero vuestros comentarios.

Y no olvidéis que estamos a fin de mes y tenemos que preparar nuestros menús y hacer la compra...
En éstos días os mostraré mi propuesta.

domingo, 24 de mayo de 2015

Pequeños detalles para mantener el orden.


Sabéis que soy un poco maniática para el orden .
Hace un año compartí con vosotros algunos trucos para mantenerlo.

Hoy lo recupero para los que os habéis incorporado hace poco a intendencia con Belén.

Las prisas de cada día y las múltiples tareas que desempeñamos a la vez, hacen que a veces podamos olvidar algunos objetos importantes para nuestra vida diaria.

Estas situaciones nos acarrean procesos de estrés añadidos que podemos evitar si mantenemos en orden nuestro hogar.

Colocar las llaves de casa junto a la puerta de entrada:




¿Quién no ha perdido 10 minutos alguna vez por no encontrarlas llaves de casa?.

 Para no desperdiciar nuestro tiempo, que ya sabemos que es oro, es importante colocarlas siempre en el mismo lugar.

Hay porta llaves preciosos en tiendas especializadas que nos permiten tenerlas ordenadas.

Yo he optado por hacerme un cesto y colgarlo en una percha detrás de la puerta. Ya hemos adquirido el habito de llegar a casa y colocar en él nuestras llaves y ya no tenemos excusas para olvidarlas o perderlas.


Tener un block de notas al lado del teléfono:




"Espera, espera, que busco un boli y algo donde anotar".

Os suena familiar, ¿verdad?.
Es importante tener un taco de hojas o un block para anotar cerca del teléfono, ya que siempre nos será útil y no desperdiciaremos ni nuestro tiempo ni el de la persona con la que hablamos. Eso si... no olvides tener un boli o dos...  ¡pero de los que escriben!

Una linterna junto al cuadro de luces:




Es realmente importante aunque a simple vista no le veáis sentido.

A mas de uno se nos ha ido la luz, y entre que encontramos un mechero, o las cerillas de turno para encender una vela.. nuestro reloj corre y nuestro malhumor crece.

Es por ello que yo he colgado una linterna (con pilas, por supuesto) en la percha de detrás de la puerta y cuando la luz se ha ido, descuidad,  que el camino a la puerta de casa lo encuentro con facilidad.

Nuestro bolso siempre en el mismo lugar:





Podemos ponerlo en un perchero, en una butaca si tenemos un pequeño recibidor, pero lo importante es que siempre lo dejemos en el mismo sitio.

Yo utilizo unas cajitas plegables de un conocida tienda sueca que me resultan muy prácticas, ya que puedo tener los que suelo usar a diario siempre a mano y siempre sé donde los tengo.


Tener la correspondencia controlada:






La mayoría de los días recogemos la correspondencia del buzón y no la leemos de inmediato. Y puede resultar peligroso que las cartas corran de un lado para otro, porque siempre estorban y al final alguna se pierde o acaba en la basura.

Yo utilizo este pequeño archivador para ir ordenando las facturas  y así las tengo a mano y las puedo revisar el fin de semana con paciencia. De ésta forma, todos lo miembros de la casa que recogen ese día las cartas saben donde depositarlas sin peligro de perderlas.

Una pizarra en la cocina:





Esto ya sabéis lo importante que es, y cuando hemos preparado nuestros menús, habéis visto lo importante que es ir anotando los alimentos o productos de limpieza que necesitamos incluir a nuestra lista de la compra.

Yo utilizo rotuladores fáciles de borrar, pero podéis usar un block y tenerlo a mano o una hoja y sujetarla con un imán en vuestra nevera.

Estos detalles de organización son muy sencillos pero no requieren inversión ni de tiempo ni de dinero para llevarlas a cabo, ya que cada uno adaptará las mismas a sus recursos.

Lo importante de todo ésto es que nos ayudan a tener nuestro hogar más ordenado y a que en el día a día no perdamos los nervios por no encontrar las llaves  o una factura importante haya acabado en el cubo de la basura.

¿Qué trucos para mantener el orden utilizas?

Espero tus comentarios.

sábado, 23 de mayo de 2015

Ensalada refrescante de Naranja

Como cada fin de semana os propongo un plato exquisito por su sencillez y con el que podéis ver que la fruta puede convertirse en un maravilloso aperitivo o en un entrante refrescante.



Para hacer una ensalada refrescante y llena de matices, necesitamos:


                                                                 Naranjas.
                                                                 Cebolleta tierna.
                                                                 Menta fresca.
                                                                 Aceite de oliva.
                                                                 Sal.

En primer lugar, pelamos las naranjas y las partimos en rodajas no demasiado finas.




Las disponemos en la fuente donde presentaremos nuestra ensalada.
Pelamos la cebolleta y la troceamos finamente.


La repartimos por encima de la naranja. No recomiendo abusar de la misma, porque puede absorber el agradable sabor de la naranja, e impedir que sea muy, muy refrescante.
Pelamos finamente la menta fresca y reservamos. Previamente la habremos lavado y secado con cuidado.
Salamos nuestra ensalada (sin abusar, sólo un pequeño toque). Y le añadimos un chorrito de aceite de oliva.


Sólo nos queda esparcir un poco de menta fresca por encima.


Y tenemos una ensalada que agradará a grandes y pequeños.
No dejéis de probarla... ya casi acaba la temporada de naranjas y es una forma diferente de despedirnos de esta fuente de vitaminas hasta el invierno que viene.



¿Os animáis?.

BUEN FIN DE SEMANA.

domingo, 17 de mayo de 2015

Guardar sábanas en poco espacio

La entrada de hoy  responde a la demanda de Natalia, una seguidora que necesita una idea para almacenar las sabanas cuando tenemos poco espacio.

A todos nos ha pasado, que al doblar las sabanas, sobre todo si son de camas grandes,  nos quedan en un gran bloque que no sabemos ni donde guardar, y que al colocarlas en la cama, aparecen arrugadas y como si las acabáramos de quitar de la cama.




Yo os propongo una técnica que además de ocupar poco espacio, hace que las sabanas no se arruguen y al colocarlas parezcan como nuevas.

Es importante doblarlas bien y después de dobladas le pasemos la plancha por encima y las perfumemos. Os recomiendo tener siempre a mano un pequeño pulverizador con suavizante y agua y perfumar la ropa antes de guardarla. Esto hará que al ponerla en la cama, desprenda un agradable olor a limpio.


Tras haberla planchado y perfumado, la doblamos como si fuera un sobre. La encimera haciendo de base, y en el interior la ajustable y si es el caso de tener dos fundas de almohada, introduciremos solo una.



Y pasamos a cerrar nuestro sobre.



Nos quedará un paquetito fino y dispuesto para almacenar.




Pero no, aun no hemos terminado.
Ahora cogemos la funda de nuestra almohada y metemos nuestro "sobre" en la misma, Con cuidado de no crear arrugas.


Si es una sola funda y además grande, intentaremos acoplar el sobrante dentro del paquete para que quede unificado.


Con paciencia y poco a poco.


¿Veis?. Queda un juego de cama perfecto y que nos ocupará poco espacio.


Así haremos con todas.




Mis juegos de cama son de 1,50 cm... y ya veis lo poco que ocupan.

¿Os animáis?.

Seguro que Natalia lo hace.

Seguid su ejemplo y mandadme vuestras sugerencias y demandas.

BUENA SEMANA....

viernes, 15 de mayo de 2015

Aceitunas aliñadas

Como cada viernes, os traigo algo con lo que compartir con amigos o familiares durante el fin de semana, y con lo que seguro VAIS A TRIUNFAR.





Aceitunas aliñadas con productos que solemos tener en casa y que siempre podemos sustituir por otros que sean de nuestro agrado. Lo importante es probar...
He elegido 3 tipos de aceitunas para que veáis que podemos utilizar cualquier variedad. Eso si, tienen que ser aceitunas que no estén aliñadas previamente.

Yo he escogido las más baratas del mercado, pero parecerán de GOURMET tras el tuneo que le vamos a practicar.

Aliño de Aceitunas Negras:


                                                            Aceitunas negras
                                                            Pimienta negra molida
                                                            Zanahoria rallada
                                                            Jengibre pelado y picado
                                                            Miel

Rallamos un poco de zanahoria y la mezclamos con un poco de jengibre pelado y picado, que le dará un toque realmente fresco. Añadimos una pizca de pimienta negra y un par de cucharaditas de miel.
Mezclamos todo con las aceitunas.


Introduciremos en un frasco a ser posible de cristal y dejaremos en el frigorífico 2 horas para que se incorporen los sabores.... y listas para el aperitivo.



Aliño de Aceitunas verdes sin hueso:



                                                               Aceitunas verdes sin hueso
                                                               Anchoas
                                                               Cebolla morada
                                                               Mostaza de Dijon
                                                               Zumo de mandarina
                                                               Aceite de oliva

Ponemos las aceitunas en un bol y añadimos las anchoas picadas, una cuchara de cebolla morada, una cuchara de mostaza, el zumo de 1 mandarina y un chorrito de aceite de oliva.
Removemos todo.





Como en el caso anterior las introduciremos en un frasco a ser posible de cristal , dejamos un par de horas en el frigorífico, y podemos añadir nuestras aceitunas a nuestra cesta de pícnic.



Aliño de Aceitunas Verdes con hueso:



                                                            Aceitunas verdes con hueso
                                                            Ajo
                                                            Tomillo
                                                            Pimentón de la Vera
                                                            Ralladura de limón
                                                            Aceite de oliva

Incorporamos a las aceitunas el ajo picado. Yo le quito el alma y así evitaremos repetirlo. La ralladura de limón, que le dará un aroma espectacular, una cucharadita de tomillo, media cucharadita de pimentón. Yo he elegido el dulce, pero con el picante o agridulce están también espectaculares. Terminamos con un chorrito de aceite de oliva.
Damos vuelta a todo.



Rutina de meterlas en un frasco de cristal, y las dejaremos aproximadamente 1 día en el frigorífico antes de consumirlas para que los aromas se unan y nos queden unas maravillosas aceitunas.



Como veis, no he puesto en ningún caso las cantidades necesarias de aceitunas. Yo he utilizado aceitunas en botes plásticos de marcas blancas de supermercados que aproximadamente contienen 200 gramos de aceitunas escurridas. Lo que si recomiendo  es que mejor nos quedemos  cortos en los aliños que pasarse... ir probando hasta dar con el aliño con el que mejor nos autentifiquemos.




Como siempre, os animo a dejarme vuestros comentarios.

BUEN FIN DE SEMANA.
Y no olvidéis que SORPRENDER.... es MANTENER EL AMOR.

domingo, 10 de mayo de 2015

Mantener la ropa de abrigo.

Se nos viene el calor y con el, la tediosa tarea de guardar abrigos, bufandas y accesorios que durante el invierno nos ayudan a combatir el frío.

Hoy me he puesto manos a la obra con esta tarea.

Para ello recogí algunos abrigos de la tintorería ( es importante guardarlos en perfecto estado). Otros los pude lavar en la lavadora.
Los fuí introduciendo en éstos sacos sumamente prácticos que podemos adquirir en grandes almacenes y que tienen una cremallera y que tengo que deciros que duran muchísimo si se tratan con cariño.

Los que estoy usando los tengo hace 3 temporadas.

Además de limpiarlos y guardarlos en sacos, yo los protejo de las terribles polillas que nos pueden arruinar una prenda maravillosa y de los olores de tener un armario cerrado durante meses.


Como veis, es muy sencillo. Laurel fresco, unas bolsitas de tela o unos pañuelos que desde siempre hemos visto usar a nuestros padres.

Primero nos centramos en los abrigos y prendas de invierno que hemos metido en los sacos con cremallera.

Introducimos un buen puñado de hojas de laurel en las bolsitas.



Y colgamos la bolsita en la percha de nuestro abrigo.


Ya tenemos nuestro abrigo dispuesto a invernar.

Yo para 15 perchas pongo en el armario 4. Pero tengo que deciros que las lleno bastante. Si queréis, podéis cerrar el armario sin problema hasta el invierno que viene...
NO TENDRÉIS NI UNA SOLA POLILLA. Pero si además queréis conservar un buen olor, os recomiendo que cada 3 meses cambiéis las hojas de laurel por otras frescas.

Las bufandas, gorros de lana y guantes yo las guardo en un cajón. Después de lavarlas, las doblo de forma que queden ordenadas y no quede ningún hueco en el cajón.

A continuación pongo en el pañuelo unas hojas de laurel.



Lo dispongo encima de nuestras bufandas.




Y lo doblo como un sobre.



Podríamos cerrar el cajón, pero yo cubro todo con una toalla para protegerlo del polvo.



Sencillo y barato, ¿verdad?. Y lo más importante es super efectivo.

Ya me contareis si os ha parecido práctico y barato.

¡BUENA SEMANA!