Ordenando la despensa

¿Cuántas veces habéis buscado y rebuscado algo en vuestra despensa, no lo habéis encontrado y  al final habéis tenido que salir a la tienda más cercana a casa a comprarlo  y justo al volver os habéis encontrado con un paquete sin estrenar?.

Las prisas y el desorden lógico cuando más de una persona meten cosas en la despensa hacen que la tengamos desordenada y sin tener claro lo que tenemos.

Hoy os propongo etiquetar cajitas, tuppers, botes o cualquier recipiente que os facilite tener los productos que más usamos localizados.

Es una propuesta que espero os sea de utilidad. Yo he utilizado film transparente adhesivo, pero podéis utilizar las típicas pegatinas que metemos en nuestra impresora y solo debemos pegar. La única ventaja que tiene el adhesivo que os propongo es que es impermeable y dura muchísimo.

Os dejo la plantilla por si la queréis imprimir y usar directamente.

Quedan super bien, y la verdad es que nada más abrir el armario da una sensación de orden.

Y no tienes que tener todos los recipientes iguales, aunque queda todo más bonito, pero lo más importante es que tengamos controlado nuestros productos y no nos encontremos con 3 kilos de harina y ninguno de espaguetis.

¿Cómo sueles organizar tu despensa?.

BUENA SEMANA.

Horchata homenaje a mis padres

La horchata siempre me hace rememorar mi infancia. Veranos en Rota, Cádiz y otros tantos lugares que he tenido la grandeza de disfrutar con mis padres y hermanos.

Hace hoy 46 años que mis padres contrajeron matrimonio en la bonita localidad cacereña de Guadalupe, un lugar emblemático en la Comunidad Extremeña de la que soy orgullosa embajadora.

A mis padres siempre les ha gustado la horchata, sobre todo a mi padre, al cual anhelo y que hace poco tiempo nos dejó , pero que sigue cada dia más presente en nuestras vidas.

Hoy si me permitís, haré un homenaje a mi padre y a mi madre, que nos está demostrando que es una luchadora. Y porqué no a todos aquellos matrimonios que comparten toda una vida y que transmiten a sus hijos valores de solidaridad y honradez.

La receta es muy sencilla. Y ya veréis como os animáis  a prepararla en casa. Y seguro que en el fin de semana sorprenderéis a vuestros amigos con un vaso de horchata casera fresquita.

                                                                  Para 3 litros:
                                                                  1/2 kg de chufas
                                                                  2,5 l de agua
                                                                  1/2 palo de canela
                                                                  Piel de limón
                                                                  400gr. de azúcar blanca

Ponemos todos los ingredientes en un bol o jarra.

Tapamos con papel film,  y al frigorífico 12 horas.

Tras ese tiempo, trituramos todo bien.
Lo ideal es hacerlo con una licuadora o robot de cocina, pero yo solo tengo una minipimerde toda la vida, ya también se puede hacer. Lo importante es apañarse con lo que uno tiene.

Ahora colamos con un chino o colador, y tenemos una horchata casera estupenda.

Os recomiendo que la conservéis en una botella o jarra de cristal, y no más de tres días.

Es un acompañamiento divertido para la piscina o la playa.

BUEN FIN DE SEMANA.

Nuestras gafas en orden.

Las gafas de sol son uno de los complementos básicos durante los meses de verano.
Con ellas, además de lucir a la moda, se evita el molesto sol y la intensa claridad que puede llegar a dañar la vista. Elegir modelo puede resultar complicado, más aún si lo que se busca es ir a la última, por eso os propongo tenerlas en orden y a la vista e irlas utilizando como un complemento más.

Yo soy amante de éste complemento. Son divertidas y favorecedoras, y pueden dar un toque de glamour o retro a nuestro look.

Como veis la propuesta de hoy es otra forma de mantener en orden nuestra casa a la vez que nos ayuda a elegir con facilidad qué gafas utilizaremos en la jornada.

Trozos de tela, trapillo, lana... cualquiera de éstos pueden servir para forrar nuestra percha... esas que a veces nos devuelven de la tintorería y que  la mayoría de las ocasiones lo único que hacen es estorbar en nuestros armarios.

Elegimos nuestro diseño y pegamos la punta de la tela que hayamos escgido en la esquina para que no se nos escape, y ahora solo queda ir envolviendo la percha para cubrirla en su totalidad.

Podéis elegir una sola tela o varias, como es mi caso.

 

Solo hay que tener un poco de paciencia y aprovechar restos que tengáis en casa. Pero queda bien ¿verdad?.

Yo había hecho un bolso y un monedero con trapillo y he aprovechado estos restos.

Ahora sólo quedar colgar nuestras gafas y buscar un sitio para mostrarlas.

Ya no hay excusa para completar nuestro look con las gafas que más nos favorezcan.

BUENA SEMANA.

Gazpacho saludable

Con la llegada del verano,  lo que más nos apetece son platos ligeros, saludables y refrescantes.
 El gazpacho, una de las sopas frías más tradicionales de la gastronomía española, es una de las propuestas más utilizadas en estas fechas porque, además de ser muy nutritivo, es un primer plato barato y fácil de acompañar que admite variaciones, haciendo que existan mil y una recetas diferentes.

 

Además de la receta del gazpacho tradicional, por todos conocida, los hay  de frambuesa, remolacha, aguacate... y cada día algún chef de los de "categoría" nos sorprenden con alguna otra variante.

Yo os propongo un gazpacho sencillo, de los de toda la vida, pero con la variante que no utilizo pan (hay que pensar que estamos en plena operación biquini) y que utilizo un poco de manzana como espesante.

                                                                     Tomates
                                                                     Pimiento verde
                                                                     Pepino
                                                                     Ajo
                                                                     Manzana
                                                                     Aceite/vinagre/sal

En primer lugar pelamos el ajo y quitamos el alma , ya sabeis que no me gusta que vayamos ahuyentando a la gente a nuestro paso. Lo añadimos a nuestra jarra o donde lo vayamos a batir.

Pelamos nuestro pepino y troceamos.

Lavamos nuestro pimiento y utilizamos la mitad. Lo picamos y añadimos también.

Lavamos los tomates, troceamos y añadimos. Yo no los pelo porque al final me gusta pasarlo por el colador  para obtener una textura más fina, pero podeis pelarlos si os apetece.

Añado un cuarto de manzana pelada. Hace que espese un poco el gazpacho y necesitemos menos agua,  y lo más importante, así evito ponerle pan.

Añadimos a nuestro recipiente aceite, vinagre y sal.

Y batimos todo hasta que se integren bien los ingredientes y quede todo lo más fino posible.

Como ya os he comentado, me gusta pasarlo por el colador. Este es el momento.

Rectificamos de sal si es necesario y añadimos agua si lo queremos más liquado.

 

¿Sueles hacer gazpacho?.

BUEN FIN DE SEMANA.
 

Exfoliante corporal.

En el verano solemos exponer nuestra piel al sol, el agua del mar o la piscina, y es interesante prepararla para tenerla suave y brillante.

Los exfoliantes suelen remover las impurezas de la piel y nos ayudan a eliminar las pieles muertas.

Hoy os propongo un exfoliante corporal que suelo utilizar en casa y que me da excelentes resultados.

Lo utilizo al menos una vez a la semana, pero podéis utilizarlo siempre que queráis presumir de piel limpia y tersa.

                                                                        Azúcar
                                                                        Aceite

Suelo utilizar  azúcar moreno porque raspa un poco más y mi piel lo resiste, pero si tienes la piel sensible te recomiendo que utilices azúcar blanca, que te raspará menos pero el resultado será igual de bueno.

En relación al aceite, hoy tenía aceite corporal infantil y es la que voy a usar, pero el aceite de oliva también sirve. Si el aceite corporal que tienes no tiene olor, puedes añadir unas gotas de aceite esencial que más te guste.

Para todo el cuerpo  he mezclado 5 cucharadas de aceite corporal y 7 cucharadas de azúcar moreno.
Lo removemos bien y LISTO para utilizar.

Vamos masajeando con las manos por todo el cuerpo preferiblemente con movimientos circulares.

Ya sólo queda enjuagar con agua tibia.

Ese día ya verás como no necesitas terminar tu ducha con crema hidratante ya que tu cuerpo estará suave como la piel de un bebé.

¿Cómo preparas tu piel para tomar el sol?.

BUENA SEMANA.

Croquetas sin bechamel.

"Hoy hago yo la cena, ¿vale?". Seguro que muchos de vuestros hijos/as más de una vez os han dicho algo parecido.

Hoy la receta va dedicada a todos los que se inician en la cocina y que quieren sorprender a sus papis una noche de verano. Muchos de vosotros entráis en el blog y probáis las recetas que propongo y los trucos de casa, por lo menos se que mi sobrina Victoria sí. Por lo tanto, ¡animo con la de hoy!

Las croquetas es un plato que nos suele gustar a todos, pero a veces nos da mucha pereza hacer por lo engorroso que resulta. Que si la bechamel no me sale, que si se tardan mucho... Las de hoy os aseguro que podéis prepararlas en 10 minutos.

Yo las he hecho pequeñitas para comer en un solo bocado, y con ingredientes que solemos tener casi siempre en casa.

                                                                     Pan rallado
                                                                     Quesitos en porciones
                                                                     Atún

Mezclamos las porciones de queso y el atún escurrido hasta conseguir una pasta integrada.
Yo he utilizado 4 quesitos y 2 latas de atún al natural bien escurrido, pero podeis utilizar el atún que soláis comprar en casa, en aceite, en escabeche... lo importante es que lo escurrais bien.

Ponemos un platito con pan rallado y cogemos pequeñas porciones de nuestra masa, formamos nuestra croqueta y envolvemos en el pan.

Cuando las tenemos todas, las metemos en el frigorífico un par de horas para que nos sea más sencillo el empanado posterior y no se nos desagan. Si teneis prisa, las guardais en el congelador unos 10minutos y seguís la operación.

Ahora ponemos dos boles, uno con huevo batido y otro con pan rallado. Pasamos nuestras croquetas primero por el huevo y después por el pan rallado y las reservamos.

Tras haberlas empanado, las metemos en el frigorífico y ponemos una sartén a calentar. Recordad hacer esta operación siempre en presencia de un adulto. Cuando tenemos el aceite bien caliente, sacamos nuestras croquetas del frigorífico y las freímos con cuidado de no quemarnos.

Cuando están bien doraditas, las sacamos a un plato con papel absorvente y las presentamos.

Faciles, ¿verdad?.
¿Qué recetas sueles preparar a tus papis ahora que estas de vacaciones?

BUEN FIN DE SEMANA