Ensalada refrescante de Naranja

Como cada fin de semana os propongo un plato exquisito por su sencillez y con el que podéis ver que la fruta puede convertirse en un maravilloso aperitivo o en un entrante refrescante.

Para hacer una ensalada refrescante y llena de matices, necesitamos:

                                                                 Naranjas.

                                                                 Cebolleta tierna.

                                                                 Menta fresca.

                                                                 Aceite de oliva.

                                                                 Sal.

En primer lugar, pelamos las naranjas y las partimos en rodajas no demasiado finas.

Las disponemos en la fuente donde presentaremos nuestra ensalada.

Pelamos la cebolleta y la troceamos finamente.

La repartimos por encima de la naranja. No recomiendo abusar de la misma, porque puede absorber el agradable sabor de la naranja, e impedir que sea muy, muy refrescante.

Pelamos finamente la menta fresca y reservamos. Previamente la habremos lavado y secado con cuidado.

Salamos nuestra ensalada (sin abusar, sólo un pequeño toque). Y le añadimos un chorrito de aceite de oliva.

Sólo nos queda esparcir un poco de menta fresca por encima.

Y tenemos una ensalada que agradará a grandes y pequeños.

No dejéis de probarla... ya casi acaba la temporada de naranjas y es una forma diferente de despedirnos de esta fuente de vitaminas hasta el invierno que viene.

¿Os animáis?.

BUEN FIN DE SEMANA.

Guardar sábanas en poco espacio

La entrada de hoy  responde a la demanda de Natalia, una seguidora que necesita una idea para almacenar las sabanas cuando tenemos poco espacio.

A todos nos ha pasado, que al doblar las sabanas, sobre todo si son de camas grandes,  nos quedan en un gran bloque que no sabemos ni donde guardar, y que al colocarlas en la cama, aparecen arrugadas y como si las acabáramos de quitar de la cama.

Yo os propongo una técnica que además de ocupar poco espacio, hace que las sabanas no se arruguen y al colocarlas parezcan como nuevas.

Es importante doblarlas bien y después de dobladas le pasemos la plancha por encima y las perfumemos. Os recomiendo tener siempre a mano un pequeño pulverizador con suavizante y agua y perfumar la ropa antes de guardarla. Esto hará que al ponerla en la cama, desprenda un agradable olor a limpio.

Tras haberla planchado y perfumado, la doblamos como si fuera un sobre. La encimera haciendo de base, y en el interior la ajustable y si es el caso de tener dos fundas de almohada, introduciremos solo una.

Y pasamos a cerrar nuestro sobre.

Nos quedará un paquetito fino y dispuesto para almacenar.

Pero no, aun no hemos terminado.
Ahora cogemos la funda de nuestra almohada y metemos nuestro "sobre" en la misma, Con cuidado de no crear arrugas.

Si es una sola funda y además grande, intentaremos acoplar el sobrante dentro del paquete para que quede unificado.

Con paciencia y poco a poco.

¿Veis?. Queda un juego de cama perfecto y que nos ocupará poco espacio.

Así haremos con todas.

Mis juegos de cama son de 1,50 cm... y ya veis lo poco que ocupan.

¿Os animáis?.

Seguro que Natalia lo hace.

Seguid su ejemplo y mandadme vuestras sugerencias y demandas.

BUENA SEMANA....

Aceitunas aliñadas

Como cada viernes, os traigo algo con lo que compartir con amigos o familiares durante el fin de semana, y con lo que seguro VAIS A TRIUNFAR.

Aceitunas aliñadas con productos que solemos tener en casa y que siempre podemos sustituir por otros que sean de nuestro agrado. Lo importante es probar...
He elegido 3 tipos de aceitunas para que veáis que podemos utilizar cualquier variedad. Eso si, tienen que ser aceitunas que no estén aliñadas previamente.

Yo he escogido las más baratas del mercado, pero parecerán de GOURMET tras el tuneo que le vamos a practicar.

Aliño de Aceitunas Negras:

                                                            Aceitunas negras
                                                            Pimienta negra molida
                                                            Zanahoria rallada
                                                            Jengibre pelado y picado
                                                            Miel

Rallamos un poco de zanahoria y la mezclamos con un poco de jengibre pelado y picado, que le dará un toque realmente fresco. Añadimos una pizca de pimienta negra y un par de cucharaditas de miel.
Mezclamos todo con las aceitunas.

Introduciremos en un frasco a ser posible de cristal y dejaremos en el frigorífico 2 horas para que se incorporen los sabores.... y listas para el aperitivo.

Aliño de Aceitunas verdes sin hueso:

                                                               Aceitunas verdes sin hueso
                                                               Anchoas
                                                               Cebolla morada
                                                               Mostaza de Dijon
                                                               Zumo de mandarina
                                                               Aceite de oliva

Ponemos las aceitunas en un bol y añadimos las anchoas picadas, una cuchara de cebolla morada, una cuchara de mostaza, el zumo de 1 mandarina y un chorrito de aceite de oliva.
Removemos todo.

Como en el caso anterior las introduciremos en un frasco a ser posible de cristal , dejamos un par de horas en el frigorífico, y podemos añadir nuestras aceitunas a nuestra cesta de pícnic.

Aliño de Aceitunas Verdes con hueso:

                                                            Aceitunas verdes con hueso
                                                            Ajo
                                                            Tomillo
                                                            Pimentón de la Vera
                                                            Ralladura de limón
                                                            Aceite de oliva

Incorporamos a las aceitunas el ajo picado. Yo le quito el alma y así evitaremos repetirlo. La ralladura de limón, que le dará un aroma espectacular, una cucharadita de tomillo, media cucharadita de pimentón. Yo he elegido el dulce, pero con el picante o agridulce están también espectaculares. Terminamos con un chorrito de aceite de oliva.
Damos vuelta a todo.

Rutina de meterlas en un frasco de cristal, y las dejaremos aproximadamente 1 día en el frigorífico antes de consumirlas para que los aromas se unan y nos queden unas maravillosas aceitunas.

Como veis, no he puesto en ningún caso las cantidades necesarias de aceitunas. Yo he utilizado aceitunas en botes plásticos de marcas blancas de supermercados que aproximadamente contienen 200 gramos de aceitunas escurridas. Lo que si recomiendo  es que mejor nos quedemos  cortos en los aliños que pasarse... ir probando hasta dar con el aliño con el que mejor nos autentifiquemos.

Como siempre, os animo a dejarme vuestros comentarios.

BUEN FIN DE SEMANA.
Y no olvidéis que SORPRENDER.... es MANTENER EL AMOR.

Mantener la ropa de abrigo.

Se nos viene el calor y con el, la tediosa tarea de guardar abrigos, bufandas y accesorios que durante el invierno nos ayudan a combatir el frío.

Hoy me he puesto manos a la obra con esta tarea.

Para ello recogí algunos abrigos de la tintorería ( es importante guardarlos en perfecto estado). Otros los pude lavar en la lavadora.
Los fuí introduciendo en éstos sacos sumamente prácticos que podemos adquirir en grandes almacenes y que tienen una cremallera y que tengo que deciros que duran muchísimo si se tratan con cariño.

Los que estoy usando los tengo hace 3 temporadas.

Además de limpiarlos y guardarlos en sacos, yo los protejo de las terribles polillas que nos pueden arruinar una prenda maravillosa y de los olores de tener un armario cerrado durante meses.

Como veis, es muy sencillo. Laurel fresco, unas bolsitas de tela o unos pañuelos que desde siempre hemos visto usar a nuestros padres.

Primero nos centramos en los abrigos y prendas de invierno que hemos metido en los sacos con cremallera.

Introducimos un buen puñado de hojas de laurel en las bolsitas.

Y colgamos la bolsita en la percha de nuestro abrigo.

Ya tenemos nuestro abrigo dispuesto a invernar.

Yo para 15 perchas pongo en el armario 4. Pero tengo que deciros que las lleno bastante. Si queréis, podéis cerrar el armario sin problema hasta el invierno que viene...
NO TENDRÉIS NI UNA SOLA POLILLA. Pero si además queréis conservar un buen olor, os recomiendo que cada 3 meses cambiéis las hojas de laurel por otras frescas.

Las bufandas, gorros de lana y guantes yo las guardo en un cajón. Después de lavarlas, las doblo de forma que queden ordenadas y no quede ningún hueco en el cajón.

A continuación pongo en el pañuelo unas hojas de laurel.

Lo dispongo encima de nuestras bufandas.

Y lo doblo como un sobre.

Podríamos cerrar el cajón, pero yo cubro todo con una toalla para protegerlo del polvo.

Sencillo y barato, ¿verdad?. Y lo más importante es super efectivo.

Ya me contareis si os ha parecido práctico y barato.

¡BUENA SEMANA!

Batido con glamour

Hoy comparto con vosotros  un  batido muy nutritivo para los más pequeños y al que podemos darle un toque diferente.

Normalmente, cuando recibimos en casa a nuestros amigos alguna tarde y vienen acompañados por sus hijos, solemos ofrecerles un refresco envasado, que a veces servimos en el mismo recipiente.

Al igual que a los mayores, a ellos les gusta tener algo diferente y servido de una forma especial.

Este batido contiene ingredientes que solemos tener en casa y que pueden convertirse en una merienda divertida, nutritiva y con mucho glamour.

Para un batido de 4 raciones necesitamos:

3 plátanos.

 3 yogures naturales.

 1/2 limón exprimido.

 2 galletas María.

 Canela molida.

 5 cucharadas de miel.

Pelamos los plátanos y los cortamos en rodajas finas. Podemos reservar algunas para la decoración final.
Introducimos las mismas en el vaso batidor e incorporamos el zumo de limón, los yogures y 3 cucharadas de miel.
Batimos bien para que todo se integre y quede bien fino y añadimos las galletas, un poco de canela e integramos todo de forma que quede una textura agradable.

Podemos decorarlo con almendras molidas, o acompañar de los barquillos que gustan tanto a los niños. Lo importante es que ellos también tengan algo especial ese día mientras nosotros disfrutamos de una tarde con amigos.

Os animo a buscar alguna copa especial o un vaso que les haga sentir que nos hemos acordado de ellos también y no sólo de sus papás.

Está riquísimo y les encanta a todos los que lo prueban.

Este fin de semana dedicádselo a ellos. Yo se lo dedico a mi sobrina Victoria que mañana hace su Primera Comunión y con la que no podré estar por motivos laborales.

No dejéis de comentarme si ha gustado en casa.
Espero vuestras sugerencias.

Envasado y etiquetado de Tuppers

¿Cómo ha ido la experiencia de los menús?. 

Supongo que estresante, pero sólo es al principio, después pasará a formar parte de vuestras rutinas, y ya veréis cómo será coser y cantar.

Ahí están parte de ellos. Como veis utilizo sólo un tipo de tupper, ya que de esa forma es más fácil que me quepan en el congelador. Además es el equivalente a un plato normal en una comida de adulto. Además,  muchas de las comidas llevan una ensalada, que os comento que las hago el mismo día por la mañana . Os recomiendo que si podéis, las aliñéis en el trabajo para que no estén tan alicaídas.

Yo incumplo muchos de los consejos que hay de congelación, por ejemplo el de  congelar los tuppers después de que estén fríos, pero he comprobado que congelándolos calientes están mucho mas ricos y parecen como recién hechos.

Después de taparlos, les pongo su nombre con un rotulador permanente (pero tranquilos, que después se quita con un simple lavado y podemos volver a utilizarlos sin problema). Y como en casa tomamos cantidades diferentes, los distingo con la inicial de cada uno.

NO, todavía no hemos terminado.

Ahora cogemos el cuadrante de nuestro menú y tendremos que anotar donde lo guardamos para que nos sea mas fácil identificarlos.

Vamos metiendo los tuppers en el congelador y anotamos su ubicación. Yo pongo C1-C2-C3 que es el numero de cajones que tengo, y si alguna comida la dejo en el frigorífico porque la voy a comer pronto, anoto "frigo" y listo.
FÁCIL, ¿verdad?

Bueno, ya tenemos el mes de mayo preparado. Siempre podéis ser flexibles. Si un día no coméis en la oficina, o tenéis fiesta,  sólo debéis anotar en el día correspondiente del mes siguiente esa comida y anotar donde está almacenada.

Ya me diréis cómo os ha ido. Vuestros comentarios son importantes. Así aprenderemos unos de otros.

¡BUENA SEMANA!

Reinventa una taza de café

 Como cada viernes, os propongo algo con el que sorprenderéis en casa.

 En esta ocasión una forma diferente de servir un café con hielo tan recurrente en días de calor.

Los amantes del café, como es el caso de mi marido, siempre se quejan cuando toman un café con hielo, que pasados unos minutos, queda aguado, sin sabor y perdiendo todo su aroma.

Por eso decidí preparar los cubitos de café y así ver cómo con cada taza disfruta desde el inicio.

Sólo necesitamos una cafetera, café y cubiteras a ser posible de silicona, que son más fáciles de  desmoldar.

Hacemos un café al gusto, yo en este caso lo he hecho bastante cargado y lo vertemos sobre la cubitera con cuidado de no quemarnos.

Yo me he ayudado de un embudo, pero si vuestro pulso es de delineante... pues ¡ADELANTE!

A continuación lo metemos con cuidado en nuestro congelador... y a esperar.

Cuando queramos un café con hielo, solo tendremos que hacer un buen café y añadir nuestro cubitos o añadir leche templada...

Hacedlo con cuidado porque mancha bastante.

Hoy, me apunto a un cortado. ¿Te apetece uno?

y porqué no, acompañados por unos bombones.

¿A qué estáis esperando?. Todavía queda mucho Fin de Semana para sorprender en casa.

Espero vuestros comentarios y sugerencias.