Crema de whisky casera

Nochebuena es un buen dia para compartir con vosotros una crema de whisky con la que triunfaréis en la Cena con familiares y seres queridos.
Es muy similar a la que podemos encontrar en cualquier supermercado, pero aquí le podréis  dar vuestro toque especial.

Por supuesto es una bebida no apta para los más pequeños de la casa, y es recomendable beberla bien fría.

                                                   1 lata de leche condensada

                                                   1 lata de whisky

                                                   1 lata de leche

                                                   2 cucharadas de café soluble

                                                   2 cucharadas de cacao en polvo

                                                   1 cucharadita de vainilla en polvo

La medida que utilicemos de la lata de leche condensada es la medida que utilizaremos para el resto de ingredientes.

Lo ponemos todo en una jarra.

Trituramos bien.

Tapamos con un papel film al menos durante 2 horas. Transcurrido éste tiempo, lo removemos y embotellamos.

Al frigorífico y a disfrutar. Cada vez que lo uséis lo tendréis que remover.

BUENA NOCHE YBUEN FIN DE SEMANA

Limonada de sandía

Cuando hace calor queremos consumir bebidas que nos refresquen y nos quiten la sed. Podemos preparar zumos y batidos de una forma rápida y con ingredientes que tenemos en ésta época en nuestra nevera, pero a veces no sabemos como combinar las frutas para que queden deliciosas.
Hoy os propongo una limonada de sandía que es saciante, refrescante y cubrirá parte del liquido que debiéramos ingerir a lo largo del día.

Es muy sencilla, por supuesto que podéis añadir otras frutas, como un par de limas, y cambiar el agua mineral por medio vaso de agua con gas, lo que le dará más sensación de refresco, pero a mí me gusta más la sensación de bebida natural, sin gas  y sin nada.

                                              1 vaso zumo de sandía

                                              1 vaso zumo de limón

                                              1 vaso agua mineral

                                              1 cucharada de miel ( opcional)

Troceamos la sandía, incorporamos a una jarra o a nuestra licuadora y hacemos zumo como para llenar un vaso.

Partimos los limones, hacemos también zumo como para llenar un vaso. Misma cantidad de zumo de sandía que de limón.

Incorporamos ambos zumos a una jarra y añadimos el agua.

En éste momento os aconsejo que probéis el zumo, ya que puede ser que esté demasiado ácido y no os agrade. Yo he tenido que añadir una cucharada de miel para rebajar el nivel de ácido del zumo.

Removemos bien y reservamos en la nevera.

Es una bebida ideal para tomar a la vuelta de la piscina o de la playa.

¿Cómo combináis las frutas en casa?

BUEN FIN DE SEMANA

Refresco de pepino y limón para desintoxicar nuestro cuerpo

En lo días de calor solemos abusar de bebidas carbonatadas y con un exceso de azúcar, lo que además de no quitarnos la sed, tienen una gran cantidad de calorías que no nos ayudan demasiado en la llamada "operación bikini".
Os propongo una bebida refrescante que además de tener múltiples beneficios, será una gran aliada a los que no sois muy amigos de beber agua.

El pepino, debido a su gran cantidad de agua es muy bueno para propiciar la pérdida de peso. Solo 100 gr de pepino nos aportan 20 calorías, además es un excelente alimento para desintoxicar el organismo.

El jengibre es muy rico en vitaminas, por lo que aporta una buena cantidad de beneficios a nuestro cuerpo, por ejemplo, sirve para disminuir los dolores menstruales, prevenir enfermedades cardiacas y disminuir las afecciones respiratorias.

La menta tiene efectos relajantes si se consume como infusión o limonadas, mejora la calidad del sueño, evita el estrés y es buena para hacer la digestión.

Del limón no voy a deciros nada que no sepáis, ya que es una fruta que contiene una gran cantidad de Vitamina C, lo que lo convierte en ingrediente fundamental para prevenir los catarros en invierno, y en verano nos ayuda a eliminar toxinas , ya que es un potente bactericida.

Como veis, múltiples propiedades unidas en una bebida refrescante y que gustará a todos los miembros de la familia.

                                                          1 litro de agua

                                                          1 pepino

                                                          3 limones

                                                          1 cucharadita de jengibre fresco

                                                          1 rama de menta

Lavamos el pepino, el limón y la menta, ya que los utilizaremos sin pelar.

Troceamos en láminas finas el pepino.

Cortamos el limón.

Pelamos y picamos el jengibre.

Añadimos todos los ingredientes a una jarra de cristal.

Rellenamos de agua.

Tapamos con papel film o con una tapadera en caso de que nuestra jarra la tenga, y dejamos reposar en la nevera mínimo 6 horas antes de consumir.

Tras éste tiempo, tendremos una bebida hidratante, desintoxicante y que además está riquísima. Sólo tendremos que añadir unos cubos de hielo, que si los hacemos de zumo de limón complementarán nuestra bebida .

Os animo a prepararla y beberla durante todo el día.  Ya sabéis que éste mes compartiré con vosotros bebidas refrescantes y sopas frías para acompañar vuestros menús.

BUEN FIN DE SEMANA

Horchata homenaje a mis padres

La horchata siempre me hace rememorar mi infancia. Veranos en Rota, Cádiz y otros tantos lugares que he tenido la grandeza de disfrutar con mis padres y hermanos.

Hace hoy 46 años que mis padres contrajeron matrimonio en la bonita localidad cacereña de Guadalupe, un lugar emblemático en la Comunidad Extremeña de la que soy orgullosa embajadora.

A mis padres siempre les ha gustado la horchata, sobre todo a mi padre, al cual anhelo y que hace poco tiempo nos dejó , pero que sigue cada dia más presente en nuestras vidas.

Hoy si me permitís, haré un homenaje a mi padre y a mi madre, que nos está demostrando que es una luchadora. Y porqué no a todos aquellos matrimonios que comparten toda una vida y que transmiten a sus hijos valores de solidaridad y honradez.

La receta es muy sencilla. Y ya veréis como os animáis  a prepararla en casa. Y seguro que en el fin de semana sorprenderéis a vuestros amigos con un vaso de horchata casera fresquita.

                                                                  Para 3 litros:
                                                                  1/2 kg de chufas
                                                                  2,5 l de agua
                                                                  1/2 palo de canela
                                                                  Piel de limón
                                                                  400gr. de azúcar blanca

Ponemos todos los ingredientes en un bol o jarra.

Tapamos con papel film,  y al frigorífico 12 horas.

Tras ese tiempo, trituramos todo bien.
Lo ideal es hacerlo con una licuadora o robot de cocina, pero yo solo tengo una minipimerde toda la vida, ya también se puede hacer. Lo importante es apañarse con lo que uno tiene.

Ahora colamos con un chino o colador, y tenemos una horchata casera estupenda.

Os recomiendo que la conservéis en una botella o jarra de cristal, y no más de tres días.

Es un acompañamiento divertido para la piscina o la playa.

BUEN FIN DE SEMANA.

Batido con glamour

Hoy comparto con vosotros  un  batido muy nutritivo para los más pequeños y al que podemos darle un toque diferente.

Normalmente, cuando recibimos en casa a nuestros amigos alguna tarde y vienen acompañados por sus hijos, solemos ofrecerles un refresco envasado, que a veces servimos en el mismo recipiente.

Al igual que a los mayores, a ellos les gusta tener algo diferente y servido de una forma especial.

Este batido contiene ingredientes que solemos tener en casa y que pueden convertirse en una merienda divertida, nutritiva y con mucho glamour.

Para un batido de 4 raciones necesitamos:

3 plátanos.

 3 yogures naturales.

 1/2 limón exprimido.

 2 galletas María.

 Canela molida.

 5 cucharadas de miel.

Pelamos los plátanos y los cortamos en rodajas finas. Podemos reservar algunas para la decoración final.
Introducimos las mismas en el vaso batidor e incorporamos el zumo de limón, los yogures y 3 cucharadas de miel.
Batimos bien para que todo se integre y quede bien fino y añadimos las galletas, un poco de canela e integramos todo de forma que quede una textura agradable.

Podemos decorarlo con almendras molidas, o acompañar de los barquillos que gustan tanto a los niños. Lo importante es que ellos también tengan algo especial ese día mientras nosotros disfrutamos de una tarde con amigos.

Os animo a buscar alguna copa especial o un vaso que les haga sentir que nos hemos acordado de ellos también y no sólo de sus papás.

Está riquísimo y les encanta a todos los que lo prueban.

Este fin de semana dedicádselo a ellos. Yo se lo dedico a mi sobrina Victoria que mañana hace su Primera Comunión y con la que no podré estar por motivos laborales.

No dejéis de comentarme si ha gustado en casa.
Espero vuestras sugerencias.