Tortilla de patatas "express"

Estos días en los que nuestra selección de baloncesto disputa la Eurocopa 2015, solemos quedar con amigos o familiares para ver los partidos y la mayoría de las veces en las que la hora del partido acompaña, acabamos haciendo un pica-pica para animarnos y celebrar.

Ya he compartido con vosotros algunas ideas para compartir, como patés, aceitunas aliñadas, croquetitas o ensaladas refrescantes, pero hoy os propongo hacer mini-tortillas de patatas que se hacen en tan solo unos minutos.

Los amantes de las tortillas de toda la vida que no se enfaden con la propuesta, pero a más de uno le ha apetecido alguna vez una tortilla y por no ponerse a pelar, picar y freir las patatas, son capaces de renunciar al antojo de la misma.

                                                                  60 gr.de patatas de bolsa
                                                                   4  Huevos
                                                                    Aceite

Podéis utilizar cualquier marca de patatas, con sal, al punto, deshidratadas, de churrería, las que soláis tener en casa para un pica-pica.
Batimos los huevos.

Ahora abrimos la bolsa de patatas y las aplastamos un poco.

Incorporamos al huevo.

Dejamos que se empapen en el huevo. Mientras, ponemos una sartén al fuego con una pizca de aceite.

La cuajamos de un lado, le damos la vuelta y la dejamos tal y cómo mas os guste. A mí la verdad es que me gusta poco cuajada, pero la verdad es que si la hacéis para pica-pica, os recomiendo que la cuajéis un poco más, de ésta forma la podréis comer con palillos o incluso con los dedos.

¿Qué os parece?.

Fácil, rápida y cómoda para los que os da pereza hacer la auténtica y genuína tortilla de patatas.

Espero que hagáis muchas tortillas para ver el partido de Baloncesto y que podamos celebrar la victoria en la Eurocopa.

BUEN FIN DE SEMANA